Eric Robinson, Alexandra M. Johnstone. PLOS MEDICINE. 15 de octubre de 2024. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1004439 Recientemente ha habido un aumento en los estudios que vinculan el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) con una amplia gama de resultados negativos para la salud [ 1 ]. Los UPF, que se definen e identifican con mayor frecuencia … Continue reading
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Alimentos ultraprocesados
Editorial de PLoS Medicine, 5 de octubre de 2024. ttps://doi.org/10.1371/journal.pmed.1004477 “Si eres lo que comes, entonces solo quiero comer cosas buenas”. Remy, la rata de la película de Pixar Ratatouille, entendió claramente la importancia de comer alimentos saludables y de alta calidad. Sin embargo, centrarse en una alimentación saludable no … Continue reading
Exposicion a contaminantes por la alimentacion
Contaminación Continue reading