Eric Robinson, Alexandra M. Johnstone. PLOS MEDICINE. 15 de octubre de 2024. https://doi.org/10.1371/journal.pmed.1004439 Recientemente ha habido un aumento en los estudios que vinculan el consumo de alimentos ultraprocesados (UPF) con una amplia gama de resultados negativos para la salud [ 1 ]. Los UPF, que se definen e identifican con mayor frecuencia … Continue reading
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Alimentos ultraprocesados
Editorial de PLoS Medicine, 5 de octubre de 2024. ttps://doi.org/10.1371/journal.pmed.1004477 “Si eres lo que comes, entonces solo quiero comer cosas buenas”. Remy, la rata de la película de Pixar Ratatouille, entendió claramente la importancia de comer alimentos saludables y de alta calidad. Sin embargo, centrarse en una alimentación saludable no … Continue reading
Las vacunas de la gripe y la covid, por Juan Gérvas
En España y en el hemisferio norte está empezando la campaña de vacunación covid y gripe. Sin embargo, estas dos vacunas son, como mínimo inútiles y es penoso el gasto y el esfuerzo que se pone en su vacunación. Son vacunas «milagrosas» capaces de reducir un 50% la mortalidad por … Continue reading